Paso 6: La torta superior guarnición: caramelo de sésamo
Línea una placa para horno con papel sulfurizado.
Poner 100g ultra fino azúcar del panadero en el cazo con unos 25ml de agua, llevar a un hervor luego cocinar hasta que tenga
un caramelo dorado claro. Esto puede ser el paso más difícil si no han hecho caramelo antes. Toma tiempo para que el azúcar se pasan por etapas antes de convertirse en líquido amarillo claro claro, un desafío para alguien como yo que no paciencia. En ese momento, se tarda sin quemar. Así que tienes por todo el tiempo y tener listas las semillas de sésamo. (La última foto en este paso muestra mi lote quemada de caramelo)
Añadir 2 cucharadas semillas de sésamo, agitar la sartén para mezclar. Difundir cucharadas de caramelo a la bandeja para hornear forrada
con papel de pergamino, en forma libre o cortador de la galleta de uso, o en gotas. Cayó en amor con las gotitas y había hecho un montón de él, tenía una ballena de tiempo lo que es.
Dejar endurecer, luego romperlos para arriba y guárdelos en un recipiente hermético en un lugar seco y fresco o en nevera o congelador si no usarlas de inmediato. Si usted deja el caramelo a temperatura ambiente en verano, usted no puede saber reir o llorar si un día tu marido o los niños Obtén cortes cuando tratan de comer el caramelo en el recipiente va a convertirse en una gran parte se pegue al recipiente.
