Paso 1: Ingredientes y método
27 galletas de oblea chocolate
10 caramelos de menta verde rayado, machacar finamente
4 cucharadas de mantequilla, derretida
4 paquetes de queso crema (32 oz), temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar
1/2 taza de crema agria
2 cucharadas de harina
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 taza crema de leche (35%)
4 huevos grandes
1 caja blanca chocolate, fundido
1 caja chocolate oscuro, fundido en 1 taza de crema de leche (35%)
Calentar el horno a 325 F.
Lugar una cacerola llena 2" agua en el nivel muy bajo
Mezclar las galletas y caramelos aplastados en su procesador de alimentos, muy bien. Vierta el agolpamiento de la mezcla en la tortera y mezclar con mantequilla derretida, presione uniformemente. Hornear 5 minutos, enfriar
Golpe siguiente queso crema, azúcar, crema agria, harina, extracto de vainilla y 1/2 taza de crema de leche, durante 1 minutos.
Agregar huevos, batir por 2 minutos
Tomar aproximadamente 1 taza de queso crema batido y mezclar muy bien con derretido mezclar chocolate, blanco
Verter en la mezcla en la mezcla de queso crema, batir por 1 minuto
Vierta en la corteza, hornear por 1 hora
Apaga el horno, deje la torta en el horno con la puerta entreabierta durante otra 1 hora
Desmoldar el pastel, coloque en molde para rollo de jalea.
Poner 1 taza de crema de leche a hervir, retirar del fuego. Agregue el chocolate oscuro, revolver rápidamente para derretir
Vierta el glaseado sobre y uniformemente la capa de pastel de queso
Frío durante la noche
