Paso 1: Ingredientes y método
migas de galletas graham de 1 c (si su no está disponible en su tienda, usted mismo machacando las galletas en el procesador de alimentos o utilizando Almirez y mortero, si no su balanceo pi o incluso botella!)
3/4 c azucarada copos de coco (no como coco? no hay problema, sólo tiene que añadir 3/4 c más de migajas)
6 cucharadas de mantequilla, derretida (no mantequilla? no hay problema, se puede usar margarina o manteca - sabor mantequilla preferida)
1 gelatina de limón con sabor a caja de la mezcla (como Jell o)
agua caliente de 1/2 c (agua hirviendo)
3 cajas de queso crema a temperatura ambiente, en 8 oz
1/2 c de azúcar + 2 cucharadas de azúcar
2 c de crema espesa
1 cucharadita ralladura de cáscara de limón y 1/2 cucharadita ralladura de piel de Lima
1/2 de limón, exprima el jugo hacia fuera (opcional)
3 gotas amarillo líquido colorante (opcional, que esto hace agradable cheesecake verde más oscuro que la foto)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 limas para la decoración, rebanada, opcional
Mezcla las migas, el coco y la mantequilla derretida bien. Pulsa en la parte inferior del pan de forma de resorte de 8 pulgadas. Rodajas de limón de línea como se muestra en la imagen (opcional), dejar de lado.
Batir la gelatina y agua hirviendo hasta que se disuelva, deje que se enfríe.
A una alta velocidad media, batir queso crema y 1/2 c de azúcar hasta que esponje durante 2-3 minutos. Baje la velocidad a la baja, venció en 1 c crema de leche hasta combinar. Encienda a velocidad media, batir hasta que espese por un minuto o dos.
Volver a baja velocidad, batir en la mezcla de gelatina, ralladura, jugo y colorante si se utiliza, hasta que se mezclen.
Vierta la mezcla en corteza, cubierta y refrigere hasta que cuaje, por lo menos de 6 H.
Rebanar y servir como es o se puede decorar utilizando la última copa de crema de leche:
Beat 1 c extracción de crema de leche y 2 cucharadas de azúcar y la vainilla hasta que formen picos. Pipa y decorar o poner una cucharada de crema en cada pastel de queso en lonchas.
