Chile huevo frito arroz

esto es precioso. Soy tan adicto a la comida china. Lo reconozco, mucho tiempo soy solo perezoso y acaba de obtener una comida para llevar. Pero cada cierto tiempo tengo un ir en hacer mi propia comida chino/japonés/tailandés. Recientemente siento que he sido realmente conseguir la caída de cocinar comida asiática, qué tan rápido todo tiene que ser y han estado aprendiendo sobre una feria pocos ingredientes extraños. Se trata de arroz huevo frito que es sido jazzed para arriba! Muy reconfortante.

Chile huevo frito arroz (rinde para 2)

2 cucharadas de colza o aceite vegetal
arroz basmati blanco de 120g o 300g cocido arroz
2 huevos batidos
60g en cuadritos de jamón gruesa / restos gammon
80g de arvejas congeladas
1 guindilla roja, sin semillas y picados muy finamente
Cilantro de puñado, finamente picado (más extra para decorar)
2 cucharadas salsa de soja oscura
1 cucharada sopera de mirin
1 cucharadita de vinagre de arroz
aceite de sésamo 1 cucharadita de café tostado

1. Si no uso arroz sobrante, en primer lugar cocer el arroz según las instrucciones del paquete y reservar. Mezclar la salsa de soja, mirin, vinagre y la sésamo aceite de arroz y ponga a un lado.
2. poner el aceite en un wok y llevar a fuego fuerte. Vierta el huevo batido y revuelva con frecuencia, rompiendo como cocina el huevo. Cocinar durante 2 minutos o hasta que los trozos de huevo están empezando a ir oro.
3. Añadir el arroz cocido, jamón, guisantes congelados, chiles y cilantro y revuelva freír por 2 minutos más. Añadir la mezcla de salsa de soya y revuelva freír durante 1 minuto más. Servir con algunos extra picado cilantro.