Chile rojo (salsa de Enchilada) (1 / 7 paso)

Paso 1: ingredientes

Lo que usted necesita:

-aceite, 8 cucharadas (yo prefiero aceite de oliva extra virgen o coco)
-harina, ~ 1/2-3/4 taza
-polvo de Chile, ~ 1/4 taza + 2 cucharadas
-Agua fría, 4,5 tazas
-por lo menos 1,5 cucharaditas de sal
-ajo en polvo, al gusto
-comino, al gusto

** Nota: te recomiendo usar ropa vieja o un delantal, Chile rojo tiñe muy fácilmente y es muy difícil (si es posible...) para eliminar una vez las manchas.

(Una vez más, pido disculpas por las aproximaciones de las medidas...)

Vea el paso

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