Chile verde frito Turquía (5 / 7 paso)

Paso 5: prepare el pavo en salmuera

Mientras el Calienta aceite arriba, retire el pavo de la salmuera y acaricíele seca con una toalla de papel o dos. Frote un poco de sal en la piel del pavo, junto con cualquier otro especias le parecen adecuados: pimentón, pimienta, glutamato monosódico... Hemos pegado con sal para este pavo. Por razones obvias, no hay que frotar el pavo con aceite.

A continuación, necesitará armadura de su pájaro, para mantenerlo manejable mientras que siendo llevado dentro y fuera el aceite caliente. Básicamente, desea fijar juntos los dos extremos de los palillos, y que desea vincular las alas al lado de la Ave. Trabajos de hilo de algodón fino para esto, pero no utilizan ningún hilos sintéticos. Utilizamos generalmente el pesado-calibre el alambre; Este año, se utilizó el corte por alambre no pintado coathangers.

Una vez que tu pájaro es frotado y atado, tire a un lado de la aleta del cuello y deslice su pájaro en el stand de Turquía, las alas hacia abajo y patas arriba. Si no tienes un stand de Turquía, tendrá que diseñar a algún tipo de canasta.

La otra cosa que necesita es algo que al pavo dentro y fuera del aceite de pescado. Un club de golf equipado con un robusto gancho es una solución estándar. Que club a utilizar es una cuestión de gusto personal y estilo, pero preferimos utilizar un club sándwich, como una cuña de arena.