Chimmichurri Pizza (3 / 8 paso)

Paso 3: Hacer la salsa

Desea hacer la salsa anteriormente en el día o el día antes de dejar que los sabores se mezclan pero no es necesario.  La salsa es sencilla y hasta cierto punto hay que hacer al gusto. No tengo mucho de cuadros para este producto terminado desde la izquierda sobre salsa fue mi inspiración para esta pizza.

4 dientes de ajo
escamas de Chile rojo 1 cucharadita
1/2 - 1 cucharadita de sal (Añadir media una cucharadita primera y más si es necesario)
1 cucharadita pimienta negra recién molida
2 que cada laurel
1 aceite de oliva virgen extra de TLB
1 ramita de oregeno, de tallo
1/4 manojo de perejil italiano
1/2 chalota
vinagre de vino rojo 1 TLB
1 zumo de limón de la TLB (yo usé más)
aceite de oliva virgen extra 3 TLB

Procedimiento:

1) puré 6 primeros ingredientes en la licuadora
2) Añadir a continuación 5 ingredientes y pulso hasta el verde brillante y sobre todo suave (gusto en este punto y determinar si necesita más sal; también se puede añadir un poco de agua a la mezcla)
3) llovizna en aceite de oliva virgen extra de la 3 TLB restantes