Chino 5 Tacos vegetariano - vegano y libre de Gluten de la especia

Tengo un profundo amor por tacos y puedo comerlas todo el dia! Aquí está mi versión de fusión asiática del taco tradicional que en conjunto es refrescante, sano y simplemente delicioso. Mediante el uso de ingredientes asiáticos y especias para darle a este plato un borde, estoy poniendo mi toque personal en estos deliciosos tacos.

Para recetas de Living luminoso con Carol, visite:

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AQUÍ ESTÁ CÓMO HACERLO:

INGREDIENTES PARA ADOBO DE 5 ESPECIAS CHINAS:

1/2 taza de coco aminos

1 cucharada de salsa tamari ecológica

4 dientes de ajo picado fresco

1/2 cucharadita de jengibre fresco picado

1/2 cucharada de azúcar de coco

1 cucharadita de especia de 5 chinos

1 cucharada de caldo de verduras

2 cucharaditas de fécula de maíz

INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE VERDURA:

½ cabeza de coliflor, picada en trozos pequeños

½ amarillo pimiento, en rodajas

1/2 pimientas campana rojo, rebanado

Ingredientes para guacamole de guisantes verdes:

2 y 1/4 taza de guisantes verdes cocidos

1/2 taza de aguacate

4 tallos de cilantro

1/2 cucharadita de jengibre

3 dientes de ajo

1/2 cucharada de levadura nutricional

1 cucharada de jugo de limón fresco

1,5 cucharadita de dulce tailandés ají (marca de la cocina tailandesa)

INGREDIENTES PARA EL TOPPING:

Zanahorias ralladas

Dulce tailandés ají (marca de la cocina tailandesa)

OTROS INGREDIENTES:

Tortillas de taco deslizante (marca de Mi Rancho)