Paso 5: Freír Chips
Estos sí mismo es más satisfactorio que apenas ase un bolso en la tienda de comestibles. También, pasando por el proceso recuerda que casi todos los chips son fritos y, por tanto, realmente no deberían ser un alimento diario. Sin embargo, una vez perfecto la receta a tu gusto, las fichas de almacén comprado no parezca tan tentadoras como antes.
Ahora después de haber sido un fastidio, a la fritura:)
- Calentar el aceite de canola - debe ser aproximadamente 375oF (190oC) pero si no tienes un termómetro, establece en medio y agregar un trozo pequeño de masa como un probador de
- En pequeñas cantidades, agregar fichas al aceite y freír hasta que doren ligeramente
- Retirar con espumadera y set de toallas de papel para drenar
- Espolvorear con sal antes de enfriar chips
Uso para nachos, salsas, salsa o simplemente por su propia cuenta!
