Paso 3: Cortar las manzanas y precalentar el horno!
Estoy usando una mandolina porque esa es la manera más rápida y sencilla de hacerlo - y pueden ser muy baratos - encontré esta para $10 hace años. Lo uso sólo de vez en cuando, pero es mucho mejor que pelear con cuchillo. : P
Desea que sus rodajas para ser 1/16 de pulgada.
Usted puede cortar más, pero que tomarán mucho más tiempo para cocinar y no será tan nítidos. (Aunque supongo que podría convertir el horno hasta 300 o más a fuera)
Cortar el lado redondeado de la manzana hasta que obtenga una pieza amplia agradable de la carne (como se muestra en la segunda foto). Luego comenzar a hacer tus rebanadas de las virutas. Deseche o comer del otro lado redondeado así. :)
Continuar derecho por el centro de la manzana - no te preocupes les quita el corazón o las semillas, tallo o leñosos interiores... tomaremos cuidado de cualquier problema en un segundo.
