Nendran, una variedad de plátano crecen en algunas partes del sur de la India es la variedad más adecuada para la fabricación de chips. Tradicionalmente, crudo Nendran plátanos son piel, hecho en a rodajas finas y luego frito en aceite de coco. Durante profunda freír un poco de agua mezclada con sal y cúrcuma en polvo se agrega sobre las rebanadas en el aceite para hacerlos salados y también de color amarillo.
Chips de plátano Nendran crujiente
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