Chocolate bávaro ratones

este es un postre que hice para mi madre de amigo de cena del día. Mi amigo tiene 3 hijas, nietos de 8 y un sobrino que vino a mi casa con ella y su mamá. Puesto que los ratones tienen un montón de lindos bebés pequeños, pensé poco pasteles de ratón fueron el postre simbólico perfecto para la cena de día de la madre.

Los ratones se hacen con diablo de pastel cortado en gajos. Luego rematan con "Crema bávara" hecho con blanco chocolate pudín instantáneo (hecho con sólo 1 taza de leche en vez de dos) que firme para arriba.  Entonces una gran tina de batida se dobla en el budín firme. Esta "crema bávara" es hilo sobre cada rebanada de pastel y helado hasta que esté firme. Luego una sencilla ganache de chocolate (glaseado) es de cantidades iguales de chispas de chocolate y pesado o de nata y enfriada a la temperatura corporal. Los pasteles congelados con "crema bávara son entonces sumergido en el ganache de chocolate (glaseado), situado en una rejilla sobre una bandeja y coloca en el refrigerador hasta que la decoración esté lista.
Las orejas son trozos de malvavisco aplanada hacia fuera con azúcar en polvo, pintado con colorante de alimentos rojo o rosado y espolvoreado con azúcar granulada. Los ojos son rebanadas de malvavisco que se dividen, pero no hasta el final y luego M & M caramelos se aplican, entonces las partes pegajosas se presionan en azúcar granulada. Las narices son Boston al horno frijoles dulces y las colas son finas tiras de rollo de fruta encima de caramelos que han sido cortados con tijeras.
Equipo necesita: algunas mezcla de los tazones de fuente, una espátula de metal, una espátula de goma, 2 cacerolas de la hoja o galletas y un pastel de bastidor, tijeras, una caldera doble. una bolsa de congelador de galones, un forro de plástico bandeja antiadherente o una tabla de cortar de plástico, 2 redondo moldes, medición de tazas, envoltura de plástico, en aerosol no se peguen, papel sulfurizado para cacerolas de línea (opcionales), una bata, un termómetro de caramelo (si usted no desea probar la temperatura de la crema con los dedos), un refrigerador y un congelador.
Una vez terminados todos los adornos y las tortas son cubiertas y esmaltadas, sólo Coloque los ojos y oídos sobre el extremo puntiagudo de las tortas, poner un grano de Boston al horno (u otro caramelo rojo) en el punto como la nariz y fije la cola. La izquierda lo único que hacer en este punto es utilizar una espátula les Levante la rejilla y poner cada torta sobre un plato o un pedazo de papel de sandwich o una funda grande de la Magdalena. Oh sí y comer para arriba!