Chocolate Cake con crema de mantequilla y Ganache de

este pastel de chocolate es luz, spongey y perfectamente húmedo--y muy fácil de hacer, también! Probado para una fiesta de cumpleaños para dos de mis amigos y definitivamente lo hará pronto.

Inspirado en la receta de "Solo un pastel" de bakerella.com (http://www.bakerella.com/just-a-cake/)

Ingredientes:

Pastel de chocolate:
1 1/2 tazas de harina todo uso
natural cacao sin azúcar 2/3 taza
1 1/2 taza de azúcar
1 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1/2 taza de aceite vegetal
2 cucharaditas vainilla
3/4 taza de leche
agua caliente de 2/3 taza

Baño de crema de mantequilla:
1 1/2 tazas de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
azúcar 6 tazas en polvo
4-8 cucharadas de leche

Ganache de chocolate:
3/4 de taza de crema espesa
1/4 taza de mantequilla
bocados de chocolate semi dulce 3/4 taza

Etiquetas: Pastel, Chocolate, Crema de mantequilla, Ganache de

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