Paso 2: Ganache
Vierta el chocolate pedazos en un recipiente. Vierta la crema caliente / derritió mantequilla en la parte superior. Dejar reposar un minuto o dos y luego batir a mano hasta que la mezcla todo suave y consistente. Dejar enfriar hasta que espese y verter, mezclar cada pocos minutos. No dude en pop la taza de ganache en la nevera por un par de minutos a la vez para acelerar este proceso.