Paso 2: preparación
Precalentar el horno a 250 F.
Línea de galletas con papel de pergamino.
Bata las claras de huevo y crema de tártaro a velocidad alta hasta que se formen picos suaves. (esta es la parte donde ese primer premio cocina ayuda batidora sería tan conveniente ooooohhhh * hint hint *)
Añadir una cucharada de azúcar hasta que el azúcar se incorpora y se fundió en el merengue. El merengue debe ser brillante y forman formen picos al levantar sus aspas hacia fuera.
usted necesita tener cuidado de no overbeat su mezcla, si sus picos comienzan a ablandar... dejar la mezcla inmediatamente. En ese momento más mezclar el mushier conseguirá.
Doble de menta o extracto de menta, virutas de chocolate miniatura.
Algunas personas les gustan sus dulces menta a estar verde si crees necesitar código color tus golosinas ahora es cuando se le agrega colorante verde. Aproximadamente 3 gotas debe hacer el truco. (no te preocupes el color será aligerar como cocinan)
Utilizando una manga pastelera (o una cucharadita) gota pequeños toques de cookie mix en galletas preparada, colocar galletas aproximadamente 1 pulgada de distancia.
Nota:
Si no tienes una manga pastelera se puede hacer fácilmente uno por poner el relleno en una bolsa de plástico sellable y luego cortar con tijeras de una esquina con un par de tijeras.
