Estos cupcakes contienen cuatro hierbas en polvo:
Polvo de Maca - tiene efectos positivos sobre el estado de ánimo, energía y puede reducir la ansiedad
Polvo de Ashwagandha-ayuda a reducir la ansiedad
Astragalus polvo-bueno para el corazón y el hígado
Ortiga en polvo-ayuda a pH de equilibrio que puede bajar
También cuenta con jugo de arándano real en el glaseado. Arándanos tienen antioxidantes que ayuda a protege contra el estrés oxidativo.
Sé que esto está empezando a sonar como una conferencia en la escuela, así que te propongo en la receta.
Ingredientes
Magdalena
1/2 taza cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de Maca
2 cucharaditas de polvo de Ashwagandha
2 cucharaditas de polvo de astrágalo
2 cucharaditas de ortiga en polvo
1 taza agua hirviendo
1 1/3 taza de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
2 cucharaditas vainilla
El helar
1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
3-4 tazas en polvo de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas leche
2 cucharadas jugo de arándano (deshiela hacia fuera algunos arándanos congelados)
Sé que algunos de los ingredientes pueden ser difíciles de encontrar, pero si usted puede conseguir sus manos sobre ellos se merece la pena.
Instrucciones de la Magdalena
Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C). Ligeramente la mantequilla, o la línea 16 bollitos con forros de papel.
En un tazón pequeño mezcle hasta que esté suave el agua hirviendo de caliente, el cacao en polvo, maca, ortiga, ashwagandha y astrágalo. Deja enfriar a temperatura ambiente.
En otro tazón, batir la harina, polvo de hornear y la sal.
Luego en el vaso de la batidora eléctrica, o con una batidora de mano, batir la mantequilla y el azúcar hasta ligero y mullido. Añadir los huevos, uno a uno, batiendo hasta que quede suave. Raspar hacia abajo los lados del tazón de fuente según lo necesitado. Golpe en el extracto de vainilla. Añadir la mezcla de harina y batir sólo hasta incorporar. Luego agregar la mezcla de cacao fría y revolver hasta que esté suave.
Llenar cada taza muffin alrededor de dos tercios con la masa y hornear durante unos 16-20 minutos o hasta que el resucitado, elástica al tacto, y un toothpick insertado en un cupcake, éste salga limpio. (No sobre cocer al horno o los cupcakes será secos). Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para enfriar. Una vez que los cupcakes hayan enfriado totalmente, helada con hielo.
(Adaptado de Joy of Baking chocolate cupcakes)
Instrucciones de helar
Batir la mantequilla durante unos minutos con una batidora. Agregar 3 tazas de azúcar glas y mezclar hasta que se ha incorporado el azúcar con la mantequilla. Añadir el jugo de arándano, extracto de vainilla y leche. Si tu baño necesita una consistencia más dura, agregar el azúcar restante. Si tu baño necesita ser diluido, agregar más leche o jugo de arándano.
(Adaptado de helar de buttercream de Salado dulce vida)
