Paso 1: ingredientes
- Chips de Chocolate con leche de 12 oz
- Chips de mantequilla de maní de 6oz
- Fideos Chow Mein de 6oz
- Papel de cera
- Una buena espátula de plástico para la fusión y la mezcla
- 2 cucharas
- Usted también necesitará configurar una doble caldera para fundir sus virutas de chocolate y mantequilla de maní. Si no sabes cómo hacerlo, Este VIDEO tiene una gran explicación de cómo configurar uno. No recomiendo derretir tu chocolate y chips de mantequilla de cacahuete en el microondas, como cada vez que he hecho esto en el pasado, lo agarra.
Si usted no tiene acceso a youtube, o tienen un limitado ancho de banda, ahora haré mi mejor para explicar una caldera doble. Baño María es un método utilizado para fundir chocolate, que utiliza calor indirecto. Esto permite que el chocolate fundir con un calor constante, lo que le permite ser más suave, y cuando se solidifica, tendrá una mejor textura.
Para hacer un baño María, encontrar una estufa olla segura y un vaso o taza de metal que se ajusta en la parte superior. Llene la olla con 1-2 pulgadas de agua. Solo suficiente agua para crear una cantidad suficiente de vapor, sin ebullición seco. Asegúrese de que no añadir tanta agua que toque el fondo del tazón de fuente de cristal y metal donde el chocolate se derrita.
- Por último, colocar el papel encerado sobre una superficie plana y lisa. Puesto que usted estará poniendo chocolate fundido y chow mein sobre él para solidificar, no quieren la mezcla que fluye donde no va a ir.
