Chocolate de Han Solo en carbonita Cookies (2 / 2 paso)

Paso 2: Cómo llegar

Sobre un pequeño tazón, cierna la harina y la sal. Ponga a un lado. En el recipiente de una batidora eléctrica con el batidor plano, batir la mantequilla a velocidad alta durante 2 minutos. Reducir la velocidad al medio, poco a poco añadir el azúcar y unas gotas de colorante en gel y batir durante 2 minutos, parando la batidora de vez en cuando para raspar hacia abajo los lados del tazón de fuente. Agregar el huevo y la vainilla y batir durante 1 minuto, parando la batidora una vez para raspar hacia abajo los lados del tazón de fuente. Parar la batidora y añadir la mitad de la mezcla de harina. Batir a velocidad baja hasta que la mayor parte de la harina ha sido absorbida. Añadir la harina restante y continuar batiendo hasta que toda la harina ha sido absorbida y la masa comienza a tirar de los lados del tazón de fuente, de 2 a 3 minutos.

Gire la masa una superficie de trabajo y dividir en 2 bolas iguales. Forma de cada uno en una envoltura de plástico por separado en disco y el abrigo. Refrigerar por al menos 2 horas o hasta 2 días. Retire la masa del refrigerador y dejar reposar durante 5 minutos. Sobre una superficie ligeramente enharinada, estirar la masa a un grosor de 3/16 a 1/4 de pulgada.

PRECALIENTA el horno a 350 grados. Línea de varias hojas para hornear con papel pergamino.

Uso de cortadores de la galleta. Sumergir las fresas en harina antes de usar y cortar las formas. Repita con el resto de la masa. Recoger los desechos, les vuelva a enrollar y cortar cookies adicionales. Refrigere las galletas hasta que se firme, 20 a 30 minutos.

Hornear las galletas hasta que estén doradas por los bordes, 12 a 15 minutos. Si hornear más de uno en uno, cambiar las hojas entre los estantes y girarlas 180 grados a mitad de cocción.

Transferencia de las hojas para hornear para estantes de alambre y dejar enfriar durante 5 minutos, luego transferir las cookies directamente en los estantes y deje que se enfríe completamente. Decorar como se desee. Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Hace 12 o 15 galletas.

Y si usted quiere conseguir realmente creativo, algún tinte helar o pastel plata a las galletas así que parecen carbonita en vez de chocolate.