Paso 4: El relleno
- 1/2 taza de crema de leche
- 4 oz de su elección de chocolate blanco, oscuro o semi amargo. Tiene que ser horneado chocolate, chips de chocolate no funcionará.
- 1 cucharada de mantequilla
Poner la nata a hervir y agregue el chocolate para fundirlo. Después de todo el chocolate se haya derretido y luego mezcle la cucharada de mantequilla mientras está todavía caliente, después de sólo colocar la ganache en la nevera a enfriar. Más la ganache se refresca el más grueso se convierte. Cuando se haya enfriado la cuchara en una manga pastelera y coloque una pequeña cantidad de la ganache (aproximadamente una cucharadita) en una mitad de macarons, ahora toma una mitad el es aproximadamente el mismo tamaño y girar juntos.
