Chocolate Fudge Pudding de la abuela J

más de un pudding británico que americano (ya que es casi como una torta súper húmeda al chocolate en un almíbar al chocolate), esta receta increíblemente sencilla y deliciosa se pasa de mi abuela a mi padre, y luego lo compartió conmigo. Creo que mejor es servido caliente con helado (es como un gran abrazo de chocolate), pero también es impresionante con crema batida o por cuenta propia.

Aunque no hay nada fancy o complejo sobre la receta, siempre será una de esas recetas que instantáneamente me hace volver a cenas con familia y me hace pensar en mi abuela (el más linda y más señora creo que he conocido, que también me enseñó a coser). Estoy seguro de que hay un montón de variaciones sobre esta receta, pero esta es la versión de mi abuelita (que significa que es el más delicioso).

Nota: Según una nota en la receta de mi abuelita, en 1954 (cuando mi papá fue 7) esta receta (que rinde 8 porciones) cuesta un total de ¢ 32. Todavía no es especialmente caro, pero estoy seguro de que es un poco más que eso.

Necesita...
Software:

• 1 taza de harina, cernida
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• granulado de 2/3 taza de azúcar
• 6 cucharadas cacao
• 1/2 taza de leche (puede utilizar leche de soja si quieres hacerla vegana)
• 2 cucharadas de manteca derretida (utilizo mantequilla en su lugar - para que sea vegana que puede utilizar cualquier tipo de sustituto como)
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 taza nueces (también se pueden usar nueces o las tuercas pueden omitirse si se desea y en su lugar puede utilizar chips de chocolate)
• 1 taza de azúcar morena, llenado

Hardware:

• Tazón para mezclar (puede utilizar dos recipientes separados si quieres - yo sólo uso uno)
• Cuchara mezcladora
• 1 cuarto de galón hornear (ligeramente engrasado)
• Olla para hervir el agua (o recipiente apto para microondas y microondas)
• Tamiz (o similar) para tamizar los ingredientes secos
• Medición de tazas y cucharas

Cómo

1. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit
2. Tamizar juntos la harina, polvo de hornear, azúcar granulado, sal y 2 cucharadas de cacao
3. Añadir la leche, manteca (o mantequilla) y la vainilla y mezcla sólo hasta que esté suave (en serio, no mezcla - será fuerte y repulsivo si lo hace)
4. Añada las nueces o chips de chocolate y revuelve uno o dos
5. Colocar en una fuente para horno engrasada y superficial
6. 1 1/2 tazas de agua hasta hervir (ya sé, suena raro)
7. Mezclar el azúcar moreno y los restantes 4 cucharadas cacao
8. Espolvorear sobre la mezcla en el plato de la hornada
9. Verter el agua hirviendo sobre la parte superior (no mezcla el agua, apenas viértala encima - sé, quieres mezclar porque esto suena totalmente raro, pero va a ser bueno)
10. Hornear por 40 minutos
11. Servir caliente (con helado - yum!) o mantenerlo en la nevera y colar las picaduras con frecuencia