Paso 1: Masa de galletas de mantequilla
250g/2 tazas de harina
83g/2/3 taza de azúcar glas
226g/1 taza sin sal mantequilla (fría y cortada en cubos)
1/2 cucharadita sal
Añadir la harina, el azúcar y la sal a un procesador de alimentos y el pulso para incorporar juntos. Añadir la la mantequilla y el pulso hasta que se formen grumos. Envolver en film transparente y poner la masa en la nevera a enfriar durante 2 horas. Después de dos horas, estirar la masa lo suficientemente grande como para cubrir el pan agrio. Cortar la masa sobrante, pinchar el fondo de la tarta con un tenedor y colóquelos en el congelador durante 30 minutos. Después de 30 minutos, hornear la Tartaleta a 220 grados C/248 grados F por 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
