Paso 3: Derretir el chocolate
Si no utiliza una caldera doble, se debe revolver constantemente para evitar que el chocolate se quema.
Si usted está usando un baño María (o similares), remover la mayoría del tiempo pero es bueno a distancia durante un minuto aquí y allá. Además, asegúrese de que el agua no funciona hacia fuera! Mina guardó evaporación - estoy seguro de que esto no sería tanto problema si tuvo una verdadera caldera de doble.
Seguir revolviendo y calentar hasta que esté suave. Puede parecer como tarda para siempre pero luego de repente se funde sobre todo sino tiene unas fichas a la izquierda. Sólo mantener agitación!
