Chocolates caseros crujiente (4 / 7 paso)

Paso 4: Fusión hornada de Chips

Esto por supuesto es lo que realmente hace los chocolates, derritiendo y mezclando las diversas virutas para hornear. Después de haber tirado todas las tres variedades de virutas de la hornada en el recipiente, coloque el recipiente en el microondas lo suficiente para derretir los chips juntos.

Me parece que un total de 5 minutos, con una pausa a 2,5 minutos para sacarlos y revuelva un poco, funciona bien. Después de 5 minutos, las fichas no se ven totalmente fundidas, pero debe conseguir un poco de agitación completamente mezclados.

Tenga en cuenta que dependiendo de lo que se utiliza para una forma hasta cierto punto cambiarán cuánto calientan los chips para hornear. Si usted está usando las formas pequeñas, probablemente tendrá chocolate muy líquida para que quede libre hasta que termines en las formas, pero si usas una hoja para hornear como estoy aquí, tiene que ser sólo secreción suficiente mezclar en las virutas de patata y difundir.