Paso 4: Hacer el relleno de Ganache!
Después de alcanzar el punto de ebullición, retire del fuego y agregue la 1 taza de chispas de chocolate.
También puede verter la crema caliente para batir sobre los chips de chocolate en un tazón de fuente de calor segura si usted prefiere.
Deja esta mezcla enfríe un poco antes de usar. Espesa con refrigeración.
I igualmente divide esta mezcla en dos cuencos pequeños para hacer dos rellenos de ganache con sabores diferentes. Para los moldes chocolate usé pude llenar unos 40 chocolates con cada recipiente. Como con el relleno de crema, esta cantidad mi varían también.
