Paso 1: Ingredientes para hacer bhaturay (tienes que hacerlo una noche antes de comenzar)
Ingredientes
ingredientes principales:
2 1/2 tazas atta / harina de trigo integral
1 cucharadita de sal o como sea necesario
1 cucharada de aceite o ghee o mantequilla
1/2 o ⅓ taza de agua tibia (yo usé 1/2)
aceite vegetal para freír
de fermentación durante la noche:
3/4 taza (150 ml) llanura cuajada / yogur
½ cucharadas de azúcar o panela
1/2 cucharadita de polvo de hornear
¾ taza de harina / maida
¼ taza de agua (si es de suero en su yogur omitir esto, pero si el yogur es grueso necesita usar esto para hacerlo)
