Chucrut fácil (2 / 6 paso)

Paso 2: Rallar el repollo

La trituradora de cono que tengo es uno que compré de una demostración de cocina sin agua West Bend, y pagué una suma embarazosa para él, pero ha sido vale sobre los años. Los conos no están lo suficientemente afilados para cortar los dedos, nunca necesita afilado, sin embargo, de alguna manera hacer el trabajo sin esfuerzo. Admito ser atolondrado. Es un trozo pesado, brillante de cromo y puede ir a través de una cabeza de col en definitiva orden y 4 cabezas de col antes de que me canso. Usted puede encontrar que un procesador de alimentos hace el truco para usted. Pero en caso de tener una trituradora de cono, el cono de abertura, ya hace fragmentos de encaje perfectos para ensalada de repollo y chucrut.

No me imagino cuánto trabajo sería, tratando de cortar la col a mano. Una mandolina también podría funcionar bien para esto, aunque no tan rápida.