Paso 1: Butterflying
Tip #1 afilar tus cuchillos antes de cada sesión de cocina.
Precaliente la parrilla. Entonces empiezan a preparar su producto. Picar ajo, cebolla roja, pera asiática. Precalentar el aceite de oliva en una sartén y una vez caliente agregue ajos, peras, la mitad de la cebolla roja y unos toques de vinagre de sidra de manzana. Mezclar y cubrir. Siguiente vamos a preparar las chuletas de cerdo. Sazonar con sal, pimienta y ajo en polvo en ambos lados y con cuidado usando una sincronización mariposa cuchillo cada tajada.