Paso 3: dorar
Añadir sabor, sin embargo, a través de la reacción de maillard.
Espero que ponga la cacerola en la estufa y encender el calor en el último paso. Te digo hacer. Añadir un poco de aceite de oliva... tal vez una cucharada a la cacerola cuando es agradable y caliente. Sacar unas pinzas. Puede utilizar sus manos para poner la chuleta de cordero en el pan si quieres, pero necesitarás pinzas en un minuto o dos.
Coloque las chuletas de cordero uniformemente en la sartén caliente. No revuelva que necesitan contacto permanente con la superficie caliente. Lávese las manos muy rápido si usted acaba de conseguir ropa de cordero crudo pegajoso todo ellos.
Las chuletas de cordero no necesitan más de 1-2 minutos por cada lado. Utilizar sus pinzas para comprobar la parte inferior de uno de ellos. Si tiene un color marrón rico hermoso, gire y las otras piezas más.
Una vez que el cordero se da la vuelta y dorar del otro lado, algunos de aluminio. Usted probablemente querrá un guante o una manopla, demasiado.
