Paso 2: método:
Coloque el agua, mantequilla, 2 mesa cucharas de aceite, 1 té cuchara de azúcar y una pizca de sal en un medio-cacerola de gran tamaño. Llevar a ebullición.
Añadir la harina y mezcla vigorosamente hasta que esté bien mezclado (la masa se reunirán en uno o dos minutos).
Retire de la estufa y deja que se enfríe un poco. Una vez no es demasiado caliente, añadir un huevo y el huevo en la masa. Empieza poco a poco rompiendo el huevo, luego rápido aumentando la velocidad, si es posible. Cuando el huevo se incorpora en la masa, agregar otro y repetir el proceso. Usted debe conseguir masa, que no es demasiado duro pero no demasiado suave.
CONSEJO:
Si la masa está demasiado caliente, que usted podría terminar con huevos revueltos en una masa o pasta que sabe a huevos revueltos, así que tenga cuidado. Si trabajas el huevo rápidamente en la masa también evita el huevo de la cocina. Sin embargo, esto puede ser un poco complicado, como la masa es muy difícil en este momento. Si usted encuentra difícil de mezclar con una cuchara de madera, usar las manos.
Vierta el aceite de girasol/vegetal en una cacerola de tamaño medio y calentar para arriba.
Llenar una manga pastelera (o una bolsa de ziplock) con punta de estrella de la tubería con la mitad de la masa (es más fácil de manejar).
Compruebe si el aceite está listo para freír dejando caer un pequeño pedazo de la masa en. Una vez que la masa vuelve marrón agradable, estás listo para los churros en la pipa.
Pipa la masa directamente en el aceite caliente (elegir cualquier vestido que te gusta) y cortar con un tenedor (encontré tenedor la mejor herramienta para ello). No tubo muchos churros en que necesitan espacio para freír. Se tarda unos 2 minutos para ellos para conseguir buen color dorado y es una señal de que están listos. Debe obtener el color poco a poco. Si ves que no están obteniendo oscuros uniforme, reducir la temperatura.
Sacarlos y colocarlos sobre papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Cuando están todavía calientes, rollo de cada uno de ellos en un azúcar mezclado con canela molida.
Servir caliente con chocolate caliente espeso.
