Paso 4: subir
Chapata puede ser un dolor para trabajar con, es pegajosa y sueltas y vas a querer agregar más harina---no. Se supone que sea así. Como no es liquidez usted va a estar bien. Esperar que se pegan a los dedos, esperar que se adhieren a sus herramientas (inmersión en agua para ayudar a esto) y esperar que no cooperar de la manera de pensar debe de masa de pan.
Cortar la masa en la mitad y forma dos registros o un montón de rollos si lo prefiere. Utilizar un cortador de pastelería y es todo mucho más fácil.
Transferir la masa a la superficie que se va a hornear en y luego cubrir con un envoltorio plástico engrasado--incluso podría ser más fácil verter aceite de oliva sobre las tapas de tus panes y luego añadir el envoltorio plástico.
Deje levar durante 45-60 minutos. A la mitad, retire la tapa y utilice sus dedos para crear hoyuelos poco en la masa. Cubra y deje continuar levantamiento.
Hacia el final de su tiempo de levantamiento, precalentar el horno a 450.
