Paso 2: Remojar las ciruelas
Poner las ciruelas en un bol o cacerola plana y cubrir las ciruelas con el coñac.
Cubrir con film plástico para que no se evapore el alcohol.
Dejarlos macerardurante la noche durante 8 horas. En caso de que no quieras ser profundamente empapado en alcohol dejar durante 2-3 horas.