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Estos crujientes patatas de oro van igual de bien con una comida de lunes a viernes de pollo plancha, chuletas o lomo. Asar en una temperatura más alta de lo normal, crea una corteza más crujiente y la superficie dorada.Ingredientes
6 papas teja
3 diente de ajo, picado
aceite de oliva de 1/4 c
4 cucharadas de mantequilla, sin sal
sal y pimienta, al gusto
2 cucharaditas de Romero, secada
1/2 cucharadita de polvo de cebolla
1/2 cucharadita de pimentón, dulce suave
Hojuelas de chile rojo, OPC al gusto
1 cucharadita fox punto sazón, opt.
Direcciones
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1. precalentar el horno a 425° F. una fuente para horno grande, pesada añadir el aceite de oliva y la manteca, luego coloque cazuela en el horno mientras se precalienta.
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2. pelar y cortar las patatas en medio a lo largo y luego corte cada pieza por la mitad transversalmente y en pedazos mordedura-clasificados.
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3. Retire la cazuela del horno, añadir las papas, ajo y especias, mezclando bien a capa uniformemente todas las patatas con la mezcla de aceite/mantequilla y especias.
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4. volver al horno y hornear durante 45 a 50 minutos, hasta que las patatas estén profundamente doradas, revolviendo cada 15 minutos. Servir caliente y crujiente.
