Clásico Osso Bucco (1 / 4 paso)

Paso 1: verduras

Preparar un surtido de verduras aromáticas para dar sabor a tu estofado de Osso Bucco.

parte 1 puerro, blanco solamente, bien lavado y picado

picada 1 cebolla de tamaño Med.

1 zanahoria, pelada, cortada en cubos

1 costilla de apio, cortado en dados

1 cucharada de aceite o aceite vegetal

Saltear todas las verduras en una sartén grande precalentada para ablandar unos 3-5 minutos revolver regularmente. Ponga a un lado.

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