Paso 3: Estirar
Extender la masa con mantequilla reblandecida.
Mezclar azúcar morena, canela, nuez moscada y la sal y repartidas uniformemente en la masa con mantequilla. Deje un borde alrededor del borde superior para que usted puede sellar la masa juntos cuando se ruede.
Enrolle la masa de la manera larga (ver imagen) y pellizque a la costura. A veces uso una gota de agua a través de la costura a sellar.
Rodar el cilindro alrededor de un poco si quieres conseguir una buena forma (que no lo hice, pero bueno, canela rollos! a quién le importa lo que parecen!).
La mejor manera de cortar rollos sin aplastamiento de todo el cilindro es usar algo como el hilo dental (sin sabor) o una cadena. Deslice bajo el cilindro y levante los dos extremos del hilo de rosca sobre la masa y a través de uno al otro para cortar a través del registro. Entonces sólo pop derecha apagado!
Engrasar el recipiente y colocar rodillos espaciados uniformemente en el plato. Habrá espacio a su alrededor, pero chico se levantará cuando.
Cubra para hornear con papel plástico y refrigere durante la noche.
