Cochinita Pibil (lento cocinado tirado carne de cerdo) - el conjunto y olvida que forma. (1 / 3 paso)

Paso 1: Lo que usted necesita. (Ingredientes y materiales)

-Carne de cerdo o pierna.
Cerca de 4 libras
-Achiote pasta (también conocido como pasta de achiote). Otros nombres pueden ser "Roucou, Achuete, Atsuwete, Anatta, Annotta, Aploppas, Arnotta, Arnotto, Orellana, Orlean, Orleana, urucu, bija, bijol, foucou, latkhan, sendri, atsuwete". Más sobre achiote: http://chefinyou.com/ingredients/annatto-seeds/
4 Oz (normalmente una pequeña caja es sobre eso).
-Naranja (preferiblemente si es de una naranja agria, si no puede encontrar utilizar naranja normal).
1 a 1-1/2 naranjas necesitan.
-Vinagre
2 cucharas tbl.
-Juego limpieza de guantes de látex.
-Olla.