Cocina 101: Cómo perfectamente de sartén para dorar carne con una salsa de Pan (1 / 9 paso)

Paso 1: Reunir los ingredientes

Hay sólo unos pocos componentes necesario para dorar la carne y hacer una salsa de pan:

Carne (duh)- La carne que usted elija debe ser una pulgada o menos gruesa para sellar los alimentos. Los mejores tipos para dorar son:

Ribeye

Bistec

Filete mignon

Solomillo superior

Falda de res

Chuletas de cerdo sin hueso

Carne condimentos- Sal kosher y pimienta molida

Compuestos aromáticos - 1 chalota, 1-2 dientes de ajo, 1 cebolla pequeña o 1 puerro, todo picado

Líquido - líquido fuerte de elegir: vino, sidra, caldo, zumo de naranja

Mantequilla - 2–3 palmaditas, muy frías

Finalistas- Hierbas (preferiblemente frescas), vinagre, mostaza, rábano, etc. (estoy usando una mezcla de albahaca, orégano y tomillo)

Artículos Relacionados

Cómo preparar una sartén de hierro fundido con la ciencia!

Cómo preparar una sartén de hierro fundido con la ciencia!

Ver el vídeo en YouTube arriba (+ lulz adicional) o leer las palabras con las imágenes y el oy y el muy abajo.Hay millones de maneras de una sartén de hierro fundido de la temporada Si has gastado cualquier cantidad de tiempo en internet. Muchos de e
Temporizador de cocina de Arduino con una introducción interrupciones de contador de tiempo

Temporizador de cocina de Arduino con una introducción interrupciones de contador de tiempo

Bienvenidos a mi primer instructivo,Decidí hacer un proyecto bastante simple para entrar al mundo instructable. Este proyecto trata de hacer un temporizador de cocina simple con un Arduino Uno. Así le dará una pequeña introducción a la pantalla tft d
Cómo ponerse un sari en 2 minutos para ver delgada con pliegues finos perfectamente paso a paso - estilo Punjabi

Cómo ponerse un sari en 2 minutos para ver delgada con pliegues finos perfectamente paso a paso - estilo Punjabi

Sari de Punjabi estilo drapeado paso a paso-Usar un sari de la gasa o del georgette, para este método. Meta el extremo de la sari (no pallu final) en el lado derecho y llevarlo alrededor de la cintura a la parte posterior, tuck completamente mientras
Consejos de cocina: Cómo hacer un árbol con una manzana

Consejos de cocina: Cómo hacer un árbol con una manzana

En este video muestro cómo hacer un árbol con una manzana. Puede utilizar el árbol de manzana como guarnición en un plato.Notas importantes: es importante lavar la manzana (con un jabón para frutas y verduras) y enjuague con agua fría. Puede secar la
Configurando una cocina Kamado estilo para fumar carnes

Configurando una cocina Kamado estilo para fumar carnes

Aquí hay un clip corto en una forma de configurar su parrilla estilo olla / cúpula parrilla para lenta baja N fumar. ¡ Disfrute!
Consejos de cocina: Cómo hacer un moño de regalo con una zanahoria

Consejos de cocina: Cómo hacer un moño de regalo con una zanahoria

En este video muestro cómo hacer un regalo de proa con una zanahoria. Puede utilizar el arco de regalo como una guarnición en un plato.Notas importantes: antes de pelar la zanahoria, es importante lavar (con un jabón para frutas y verduras) y enjuagu
Consejos de cocina: Cómo hacer una roseta con una manzana

Consejos de cocina: Cómo hacer una roseta con una manzana

En este video muestro cómo hacer una roseta con una manzana. Puede usar la escarapela como guarnición en un plato.Notas importantes: es importante lavar la manzana (con un jabón para frutas y verduras) y enjuague con agua fría. Y puede secar la manza
Cocine su comida con una pistola de pegamento

Cocine su comida con una pistola de pegamento

Hecho por usted:Gire un pegamento pistola en un Mini estufa eléctrica en este Instructable aprenderás cómo convertir una pistola de pegamento Regular de 1$ en una estufa eléctrica mini. Su muy simple de hacer y muy útil si usted está siempre en neces
Cocina digital interfaz de báscula de pesaje para Arduino

Cocina digital interfaz de báscula de pesaje para Arduino

IntroDesarrollé un programa de interfaz para el Arduino leer una escala. No hay ninguna electrónica adicional necesitada, sólo dos cables entre la electrónica interna de la escala y el Arduino.Ver más aquí:http://www.avdweb.nl/Arduino/hardware-interf
Pescados de Gefilte de Joey.

Pescados de Gefilte de Joey.

No ser judío; Era curioso qué pescados de gefilte era, tener manada muchos chistes acerca de gefilte fish en la televisión y en las películas. Busqué gefilte fish en la red y supo que no era una especie de peces pero una receta de pescado, que se pod
Receta de Polenta olla

Receta de Polenta olla

Siempre he pensado que hacer polenta significado de pie sobre un cazo y removiendo constantemente una olla. No con la receta de la olla a presión. Bastante rematadamente sencilla y listo después de 5 minutos de cocción con presión. Muy bien con verdu
Dip fácil de queso

Dip fácil de queso

todo el mundo ama dip de queso y cada uno tiene sus propias recetas. Mi receta estándar tienda comprar ingredientes y se cuece en una olla. Hay algunos preparación necesaria pero los resultados son bien vale la pena el esfuerzo.También, este es mi pr
Solomillo de cerdo perfectamente Simple (Sous-Vide)

Solomillo de cerdo perfectamente Simple (Sous-Vide)

Solomillo de cerdo, generalmente costosa, a veces intimidante y siempre fácil de olla con métodos tradicionales. Cocinar lomo de cerdo (o cualquier carne, realmente) es mucho más fácil si usted toma todas las conjeturas fuera de él. El Sous-Vide méto
Cómo utilizar hierbas y especias en la cocina

Cómo utilizar hierbas y especias en la cocina

o, 101.Comida siempre es mejor si se sazonan correctamente. Disfrutará de cocina mucho más una vez que has dominado los fundamentos de hierbas y especias. La comida sabrá mejor, huele mejor e impresionar a sus amigos/familia/compañeros de trabajo/mas