Paso 1: Reunir los ingredientes y suministros
Los ingredientes necesarios son los siguientes:
• 1 libras de carne puede ser filete o pollo dependiendo de su preferencia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza jugo de naranja fresco - típicamente una naranja grande
• 1/4 taza de fresco cal jugo - típicamente dos Cales
• 1 cucharada picada ajo
• 1 cucharadita secada picada cebolla
• ¾ cucharadita de comino
• cucharadita ¾ secado orégano hojas
• 1/2 cucharadita secada de hojas de cilantro
• 1/2 cucharadita de pimienta gruesa
• 1/2 cucharadita sal
• 1 media verde, rojo o naranja pimiento-esto también es por preferencia.
• 1 cebolla mediana
• Tortillas de harina
• Coberturas de ingredientes, que son opcionales dependiendo de deseos
o queso
o crema agria
o lechuga
o tomates
o Guacamole
Los suministros necesarios son los siguientes:
• Cuchillos
o una para cortar la carne y otra para las verduras
• Tabla de cortar
• Sartén
• Tazón de fuente grande
• Exprimidor de mano (opcional)
• Cuchara para mezclar la marinada
• Cuchara o espátula para mezclar y remover la carne y las verduras
• Medición de tazas
• Recipiente para guardar el escabeche
