Cocina experimental (9 / 13 paso)

Paso 9: Vegetal BAKE (hornear)

Sólo he empezado a cocinar esto recientemente, así que no puedo decir que soy un experto, pero quería ponerlo en todas maneras porque es muy fácil hacer algo bueno. El método básico es cortar algunas verduras en rodajas finas, tal vez añadir un poco de tocino o tempeh, añadir leche o el caldo, ponerlo en una fuente de horno y hornee. Eso es todo!

Toma a la hora de cocinar a través de, pero la preparación es realmente fácil y rápido. Lo principal para ver es la cantidad de líquido agrega - demasiado y te quedan con un montón de salsa al final, demasiado poco y secan las verduras. Suelo añadir un poco menos de lo necesario para cubrir las verduras. Puede mantener un ojo en esto, como está horneando y recarga si es necesario.

Aquí está paso a paso:

-Trocear las verduras en rodajas finas.
-mezclar en un recipiente con algunas hierbas y sal.
-Añadir algunos tocino picado, tofu o tempeh que quiera.
-difunde hacia fuera en un plato para el horno.
-una capa de patatas en rodajas muy finas en la parte superior se ve bien y mantiene la humedad.
-Añadir leche alguna acción.
-poner en el horno caliente, unos 180 grados C, durante una hora o menos.

Posibles ingredientes:

Verduras:

Cualquier verduras de raíz son buenos - por ejemplo patatas, zanahorias, chirivías y nabos. También cebollas, puerros, ajo, calabacines, calabazas, berenjenas y tomates.

Hierbas:

Romero, tomillo, salvia, mejorana, orégano y perejil podrían todo vaya bien en este tipo de plato.

Otros:

Tocino picado es agradable en un horno, pero tempeh o tofu debe trabajar demasiado.

Líquido:

Caldo de carne o de vegetales es la opción obvia, pero también se podría utilizar miso o extracto de levadura como stock o probar leche (bueno con patatas).