Paso 5: experimento
Se ramifican
La próxima vez que cocine, puede empezar a trazar en la experiencia que has acumulado desde la última comida en la que está cocinando ahora. En la forma más simple, esto podría trabajar cuánta sal quiere poner en un guiso para 4 personas, pero lo que estoy realmente hablando aquí está tratando de desarrollar su imaginación culinaria, para que puedas empezar a hacer tus propias recetas y tener una idea de lo que los ingredientes trabajan juntos.
Como estás pensando en qué cosas para poner, trate de imaginar en su mente cómo podría degustar juntos. Si utiliza hierbas, tiene un olor de ellos para conseguirlos frescos en su mente, entonces creo que los podría ir con los ingredientes que utilizas.
Si has cocinado una receta similar antes, trate de cambiar algunas cosas a ver cómo sale. Usted podría tratar de poner algunas verduras en antes o después si estás haciendo un guiso, o para un curry, trate de hacer menos caliente de lo habitual para probar otros sabores más.
Se podría pensar que trabajar sus propias recetas como se trata de algún tipo de habilidad mística que nace sólo chefs, pero no creo que esto es cierto, enseñó a cocinar de esta manera y supongo que la mayoría de la gente puede dado un poco de tiempo y perseverancia.
Aprender de los demás
Una vez que tienes un poco de confianza para encontrar su propio camino con lo que estás haciendo, puede ampliar su gama de técnicas probando recetas de libro o aprender de gente sabe. Sólo tener en cuenta que el objetivo es ampliar sus propias habilidades e intuición, en lugar de rote a una serie de pasos para preparar una comida específica de aprendizaje.
