Cocina habilidades: Bartending básico (1 / 6 paso)

Paso 1: Hacer un almíbar

Jarabe simple es exactamente lo que el nombre implica, un sirope muy simple. Se utiliza para endulzar bebidas sin añadir cualquier sabores adicionales. Jugo de cal de Rose es básicamente un almíbar con saborizante de limón y granadina es un almíbar con saborizante de cereza. Al mezclar bebidas con cualquiera de estas, el gusto puede rápidamente llegar a ser abrumador y tiende a ser un poco artificial. Es mucho mejor avivar su propia almíbar en jugos frescos a sus gustos.

El proceso para hacer el almíbar es muy sencillo:

1) hervir algo de agua.

2) disolver una gran cantidad de azúcar en el agua. Básicamente sigue añadiendo azúcar hasta que se detenga a disolver en el agua hirviendo.

3) dejar enfriar y disfrutar de su almíbar.

Para el lote de whisky Sour que hice me hierve dos tazas de agua y añadido en alrededor de dos tazas de azúcar. Puede jugar con esta relación pero ten en cuenta disminuir el azúcar en agua cocientes será menos dulce y menos viscoso y más azúcar a cocientes será más dulce, más viscoso y un poco más difícil de verter agua.

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