Paso 3: Masa cocida Solar no terminado ninguna condensación en la tapa
Esta masa cocida solar tomó aproximadamente una hora. Estaba tan emocionada este proceso efectivamente trabajadas, se me olvidó poner en el termómetro. Si usted está queriendo un estilo profesional chef incluso marrón en la tapa de hojaldre, utilizar un lavado de huevo.
Como se puede ver en la foto no es ninguna condensación en la tapa como se hace la masa.
Todo el escape de vapor de la masa ha sido atrapado en la fibra de coco.
Ninguna idea lo que la temperatura llegó a pero tiene que ser superior a 150 grados para harina y aceite a brown.
Esto fue un experimento así que hay sólo una hoja de pasta sin relleno ni decoración.
Huevo es huevo batido, extender sobre la masa con un pincel de repostería.
Que va a dar los mismos resultados de crujiente hojaldre con incluso un color marrón en la parte superior, para alimentos estar presentable en una función, en lugar de abrir y cerrar la tapa para mezclar masa elementos alrededor.
