Paso 3: Verduras a la plancha
Estas verduras a la plancha podrían sustituir con o complementadas por una ensalada si lo desea.
4 pequeños pimientos morrones
2 calabacines
2 cebollas rojas
Lavar las verduras y pelar la cebolla. Quitar las semillas de los pimientos y cortarlos en tiras de ancho. Cortar cada calabacín en tres pedazos y corte cada pedazo en cuatro gajos. Cortar las cebollas en rodajas también.
Colocar las verduras sobre una rejilla engrasada y hornear en la parte inferior del horno a 400° F durante unos 30 minutos o hasta que las verduras tienen marcas de parrilla y estén tiernas. Voltear las verduras sobre a medio camino a través del tiempo de cocción.
He encontrado que estos vegetales fueron socarrados demasiado para mi gusto, y tendría como sal sobre ellos, así que la próxima vez creo que yo solo mezclar con un chorrito de aceite y una pizca de sal y hornearles gustan las zanahorias.
