Paso 4: Lenguas de berenjena a la plancha
Hacerlos justo antes de comer, como cocinar (y se convierten en frío) muy rápido. Usted puede fácilmente doble la receta, una receta hace sólo 6 rebanadas, pero algunas personas no sean fans de la berenjena, así que sería mejor comenzar con una porción más pequeña si no está seguro. Se necesita
1 berenjena asiática
2 dientes de ajo, picado
1/2 cucharadita de sal de mar
1 cucharadita de miel (no vegana) o jarabe de agave
1 cucharadita de tahini (pasta de sésamo)
jugo de limón 1 cucharadita
1 cucharada de aceite de oliva, aceite de coco o aceite de Palma
Lavar las berenjenas y corte la parte superior. Cortar longitudinalmente en rodajas de algo menos de 1/4 pulg de grosor.
Mezclar los ingredientes restantes y mojar cada rodaja de berenjena en el adobo.
Coloque las rodajas de berenjena en un horno engrasada y hornear en la parte inferior del horno a 400° F por unos 2 minutos por cada lado. Si el horno no está disponible, también puede cocinar las rodajas de berenjena en una sartén sobre fuego alto meduim, pero usted no conseguirá las marcas de la parrilla de esa manera.
No importa si se cuece al horno la berenjena o cocinar en una sartén, asegúrese de no cocinar demasiado. Yo al horno mi berenjena durante unos 10 minutos, que era demasiado largo como se convirtió en totalmente blanda, y yo lo prefiero cuando es todavía firme pero tierna.
