Paso 3: Paso 3: usar la cocción
Si necesita solo la encimera de tu presente necesita (sin hornear) entonces debe cerrarse la válvula de derivación - el humo debe ir de la cámara de combustión en la izquierda directamente a la chimenea a la derecha y calentar la encimera en su camino.
Básicamente utilizas la encimera como haría un rango regular alimentadas a gas. Puede regular T cerrando la entrada de aire en su puerta y el regulador de tiro de la chimenea - esto hará que la caída de T como el fuego será menor. Al revés (mas aire = más fuego) abrirá el T. Aparte de esto te darás cuenta que el área directamente encima de la cámara de combustión (izquierda) es generalmente bastante un poco más caliente que el otro lado (derecha) con muchos Ts entre. Una herramienta muy útil es un calibrador infrarrojo handheld de la T - sólo $10 en ebay, no te arrepentirás! Indicar en la superficie de cocción y al instante le dirá el T! (aunque esto se siente como hacer trampa en este tipo de aparato)) ). Inherentemente la estufa no tiene ninguna manera para darle la T de la parrilla (a diferencia de los hornos, donde tiene un medidor de T). En el pueblo de antaño solía echar una gota de agua en la encimera y verlo chisporroteo, así su calibre T básicamente sólo tenía 2 indicadores: caliente y caliente no...
Todo tarda más de un microondas, tener paciencia, lo pagará. Puede cocinar casi cualquier cosa - guisos, sopas, carnes, nada.
Ahora, si usted tiene los anillos de hierro fundido pueden eliminarse - uno por uno, dependiendo del tamaño de tu olla. Y entonces tu olla en llamas vivo - más calor. Utilice un pote no esmaltado, hierro fundido preferiblemente grueso. Algo de humo puede entrar en la habitación pero generalmente no es gran cosa, la mayor parte de todavía entra en la chimenea debido a la forma trabaja la presión. Esta es una característica muy fresca.
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