¿Cocinar un pavo de acción de gracias en una hora con el método Spatchcock

usted nunca esperó 4 1/2 horas para un pavo de acción de gracias cocinar? Por supuesto tienes. Y no debería. Voy a mostrarle cómo cocinar un pavo entero en una hora con una técnica llamada spatchcocking. Sin duda, parece picante, pero una vez que usted intente esto usted siempre tendrá esta técnica en su bolsillo trasero. Nunca se sabe. Algún día sólo puede guardar acción de gracias.

Ingredientes que necesitarás

Un pavo de 10-12 libras
Sal y pimienta
Especias secas como salvia, tomillo y semillas de apio
Aceite de oliva o mantequilla
Horno precalentado grado 450

Usted puede hacer su pavo y sus sabores más elaborados, pero honestamente un poco de aceite y sal y pimienta es todo lo que necesitas. Yo en salmuera mi pavo en agua salada el día antes de cocinarla, pero no tienes que. Yo no recomiendo cocinar pavos masivamente grandes a menos que realmente tengas para alimentar a 25 personas. un pavo de 10-12 libras es más que suficiente para la mayoría de reuniones.