Paso 3: Temporada y cocinero
![]()
![]()
yo uso aceite de oliva, pero se puede utilizar mantequilla si quieres. Unte la parte superior de las Ave en aceite de oliva y sal y pimienta y cualquier otro secado hierbas que desee y pop en un horno de 450 grados. Después de aproximadamente una hora, se debe hacer. Como con cualquier Turquía, apertura que horno 10 veces mientras está cocinando mientras que alargar la cocción tiempo, así que trate de evitar la apertura hasta la hora. Si usted siente que tiene que ir más, cubrir la parte superior con papel para que no quemar la piel y de mantener en el horno.
La manera que lo hago a menudo es simplemente apagar el horno después de una hora y dejarlo reposar allí 15 minutos mientras el horno se haya enfriado. Su pájaro no es todo bonito y stand-up como el proverbial pavo de acción de gracias, pero es mucho más fácil separar los muslos y las piernas y otras piezas cuando usted spatchcock. Serví minas con estos maravillosos Muffins Stuffin un Instructable me topé con y alguna salsa de menudillos. Resultó gran, y era forma spatchcock menos tiempo y esfuerzo hacerlo estilo.
