Paso 2: El coco
Desmenuzar o picar alrededor de 1/4 taza de pulpa de coco y poner en una cacerola pequeña. Una forma fácil de hacerlo es dejar caer trozos en la licuadora.
Vierta 1/2 taza de agua de coco sobre la carne. Se puede utilizar agua corriente si lo desea, pero me gusta el sabor extra de agua de coco.
Luz hervir, luego reduzca el calor a fuego lento bajo.