Paso 1: Margarita de Pizza
La base de esta bebida es tequila con chorizo, pimientos amarillos y queso de búfalo fuerte. Esto hace que un espíritu interesante y muy potable por cuenta propia (conocido en el laboratorio como "tequizo"), pero puede ser completa a completo cóctel con un poco de jugo de tomate congelado y, dependiendo de qué tan fuerte te gusta tus bebidas, hielo picado o agua mineral. Debe ser adornada con aceitunas rellenas de chorizo y una cuña de queso.
Un ordinario margarita contendría Cointreau o Triple Sec y zumo de fruta (limón) y tequila, pero encontré el dulzor y notas cítricas substraídas de la experiencia de la verdadera pizza. Para personas que prefieren un cóctel un poco dulce, te recomiendo la margarita de pizza hawaiana, una variante que incluye Ron de piña.
Ingredientes:
- tequila de 200ml
- Longaniza de chorizo 100g
- 100g de queso suave, stinky - recomiendo Quadrello di Bufala, Taleggio o Muenster
- La mitad de un pimiento
- Aceite de oliva
- 40ml de jugo de tomate
- 3 aceitunas
- Un puñado de granos de pimienta negras
Variante - margarita de pizza hawaiana:
- Como arriba, pero con un extra 25ml de ron de piña
