Crustáceos son deslizándose a través del fondo de la bahía de San Francisco, muda, apareamiento, escondidos en la hierba de la anguila y comer peces pequeños y moluscos antes de salir de la bahía a aguas más profundas. Dungeness son un favorito de gastronomía carne dulce. Son un tamaño de placa perfecto y sus piernas y sus cuerpos son carnosos y la cáscara se rompe fácilmente, por lo que no son mano de obra muy intensiva como azul o cangrejos de roca. Temporada de Dungeness desencadena un frenesí otoñal de cangrejo los feeds. Estos chicos son perfectos de agua al vapor o hervido. La recreación temporada comienza el 1 de noviembre y la temporada comercial comienza el 15 de noviembre. La pesca de cangrejo de dungeness comercial es sostenible gracias a tres componentes principales: sexo, tamaño, de la temporada. Todas las mujeres se tiran atrás y cualquier varones menores de 6 1/4 pulgadas de ancho por lo que puede reproducir. Así, dungeness arrojar sus conchas o muda que hace delicada y susceptible a la lesión, por lo que no pescaban durante la temporada de muda. Estos cangrejos pueden cosecharse solamente en el lado del puente Golden Gate recreacional y comercial. Para personas con un barco tienen una ventaja, pero muchos aventureros correa cangrejo ollas en kayaks o tablas de surf y remar hacia fuera de la playa del panadero en San Francisco o Cala de Kirby en el lado de Marin Headlands.
Amarillo cangrejos, cangrejos de roca, cangrejos rojos y cangrejos delgados son abundantes en las aguas que rodean San Francisco; Estos pueden quedar atrapados dentro de la bahía. El límite es de 35 al día y el tamaño mínimo es cuatro pulgadas medidos por la distancia más corta a través del cuerpo, del borde de la cáscara al borde de la cáscara en la parte más ancha. ¿Qué es la captura? Sus garras son grandes y fuertes y lastimado si te pellizque. Sin embargo son el único lugar en el que tienen mucha carne. Usted puede tratar de crack y recoger las piernas y el cuerpo, pero es mucho trabajo de no mucha carne. Debido a esto, estos son ideales para recetas que requieren de una "esencia" de cangrejo con una pequeña cantidad de carne como sopa de mariscos, pudines de pan salado y gumbo.
Nota: Usted necesita una licencia de pesca para cosechar cangrejos recreativa.
