Colágeno espese el guiso de rabo de Toro (o Cómo lavar tu sopa) y al tendón de ternera (11 / 13 paso)

: 11 rabo de Toro paso 6/7: Añadir las verduras y 'cocinero de vapor'!

Al azar a un lado... Realmente no Compro estas verduras antes de tiempo; Generalmente comprarlas el día que quiero cortar para ahorrar espacio de nevera!  También comprobar para ver qué tengo en la nevera.  Como se puede ver, tengo un rábano anaranjado solo al azar (raro ¿EH?)  que logró escapar mi depredación la última vez que cociné y 1/4 caja de tomates cherry sobraron de mi almuerzo.

Te juro, todos estos vegetales finalmente entraron en el bote.

6. picado las verduras algo así como una pulgada o tan de largo.  Coloque las verduras tan densamente como sea posible sobre la carne cocida. Dar preferencia para poner en los tomates y la cebolla (son las más jugosas)

* Realmente corto como que lanzarlas en para que no acaben con demasiado. Dar preferencia para poner en los tomates y la cebolla (son las más jugosas)

7. cubra, luego cocinar en una SUPER LOW temp. Si vas más alto se quemará algo!!!! A pie. Lo que está haciendo ahora es dejar que el vapor de la parte inferior a cocinar las verduras y liberando el agua de las verduras para hacer el líquido para el resto de tu estofado.